Hefeteig, Gemüse, Vegetarisch, Backen, Dinkelmehl, Schinken
Dieser pikante Gemüse-Gugelhupf verbindet lockeren Dinkelhefeteig mit buntem Gemüse wie Möhren, Lauch und Roter Bete. Je nach Geschmack lässt er sich mit Schinkenwürfeln oder Walnusskernen zubereiten. Dazu passt eine aromatische Petersilienbutter mit frischer Zitrone. Ob zum Brunch, als herzhafter Snack oder für das nächste Buffet – dieser Gugelhupf sorgt für Abwechslung auf dem Tisch.
MehrBrot, Brotbacken, Dinkelmehl, Roggenmehl, Vollkorn, Hefe, Brotwelt
Dieses aromatische Dinkel-Roggen-Vollkornbrot überzeugt mit einer saftigen Krume und einer knusprigen Kruste. Durch die lange Teigruhe im Kühlschrank entwickelt es ein besonders kräftiges Aroma.
MehrBrot, Brotbacken, Dinkelmehl, Weizenmehl, Roggenmehl, Vollkorn, Hefe, Brotwelt
Dieses kernige Vollkornbrot vereint Weizen-, Dinkel- und Roggenvollkornmehl mit gerösteten Kürbis- und Sonnenblumenkernen. Durch die lange Teigruhe im Kühlschrank entwickelt es ein kräftiges Aroma und eine knusprige Kruste.
MehrBrot, Brotbacken, Roggenmehl, Dinkelmehl, Sauerteig, Brotwelt
Dieses rustikale Sauerteigbrot vereint Roggen-Vollkornmehl, Roggenmehl und Dinkelmehl zu einem aromatischen Brot mit kräftiger Kruste. Die lange Reifezeit des Sauerteigs sorgt für einen ausgewogenen Geschmack.
MehrBrot, Brotbacken, Dinkelmehl, Weizenmehl, Backferment, Brotwelt
Dieses Dinkel-Weizen-Vollkornbrot wird mit Backferment und einer langen Vorteigruhe zubereitet. Dinkel-Vollkornmehl, Weizen-Vollkornmehl und Weizenmehl Type 1050 verleihen dem Brot einen kräftigen, aromatischen Geschmack. Nach der Reife des Vorteigs wird der Hauptteig geknetet, in einer Kastenform gehen gelassen und mit Dampf im Ofen gebacken. Das sorgt für einen guten Ofentrieb und eine knusprige Kruste. Die lange Teigführung erfordert etwas Planung, macht das Brot aber zu einem besonderen selbst gebackenen Begleiter für Frühstück und Brotzeit.
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