Handwerkskunst zu Hause

Die knusprige Welt des Brotbackens

Mit unseren Brotbacksets

Fairness auf Augenhöhe

Schauen wir uns in die Augen

Schau genau hin: Kauf anders. Iss anders. Und Du veränderst die Welt.

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#esgehtumalles

Werde Weltenretter: Kauf anders. Iss anders. Und Du veränderst die Welt.

Unsere Mühle

Handwerkliches Können und modernste Technik

Aktuelles: Brotbacken

Brotbacken wie die Profis ist eine echte Handwerkskunst. Mit guten Rezepten und etwas Übung kann jedoch jede:r das erste eigene, gelungene Brot meistern. Im Rahmen unserer Kampagne findet Ihr dafür jetzt in teilnehmenden Läden zwei verschiedene Brotbacksets mit unterschiedlichen Mehlen, Trockenhefe und einer hochwertigen, in Deutschland hergestellten Backform. Damit ist Brotbacken ganz einfach.

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Rezept des Monats

Dieser aromatische Kräuteraufstrich auf Basis von Sonnenblumenkernen schmeckt zu Brot, als Dip für Gemüse-Sticks und zu Grillgemüse. Er eignet sich aber auch zum Verfeinern von Salatsaucen. Durch das Austauschen der Kräuter durch andere geschmacksgebende Zutaten kann der Aufstrich beliebig variiert werden, z.B. durch mediterrane Kräuter, getrocknete Tomaten, Oliven, gebratene Pilze, Paprika, Knoblauch oder Meerrettich.

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Neu: Schnelle Küche

Ganz neu erweitern wir jetzt unser Sortiment um eine Mischung für Grünkernburger und eine für Falafel. Damit lassen sich ganz einfach leckere, glutenfreie Kichererbsenbällchen nach typisch orientalischer Rezeptur oder vegane Burger mit rauchigem Grünkernaroma backen. Und dank der besonders ökologischen Verpackung spart Ihr über 50% Verpackungsmaterial. Ab sofort exklusiv im Bio-Fachhandel.

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Unser Mühlenladen

In unserem Mühlenladen erhaltet Ihr freitags von 9 bis 18 Uhr und samstags von 9 bis 12:30 Uhr alle unsere Produkte sowie weitere Bio-Lebensmittel aus der Region.

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Schauen wir uns in die Augen

Als Müller:innen sind wir ein Glied in einer Kette – einer Menschenkette, die sich voller Fairness auf Augenhöhe begegnet. Von denen, die unser Saatgut pflegen, bis zur Beratung im Bioladen Deines Vertrauens. Schau genau hin: Kauf anders. Iss anders. Und Du veränderst die Welt. Wie wir mit unseren Partner:innen verknüpft sind und warum Du beim Thema Fairness genau hinschauen solltest, erzählen wir Dir hier. #esgehtumalles

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Kleine Warenkunde

Ein Getreide ist Quinoa botansich gesehen nicht, verwendet wird er allerdings wie eines und wird deshalb als Pseudogetreide bezeichnet. Quinoa hat eine besonders wertvolle Eiweißzusammensetzung, liefert eine Menge Mineralstoffe und ist glutenfrei. In unserer Warenkunde erzählen wir Euch mehr über die gesunde Pflanze.

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