Seiten mit Tag Vegetarisch

Gebrannte Grießsuppe

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Diese gebrannte Grießsuppe nach Großmutter Hedwig ist ein echtes Familienrezept zum Wohlfühlen. Fein gewürfelte Zwiebeln werden in Butter angedünstet und zusammen mit Weizengrieß und Mehl goldbraun angeröstet. Mit Brühe abgelöscht und mit frischen Kräutern, Muskat und Pfeffer abgeschmeckt, entsteht eine wunderbar aromatische und angenehm sämige Suppe. Einfach, wärmend und voller traditioneller Hausmannskost – genau das Richtige für gemütliche Tage.

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Grießklößchensuppe

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Diese klassische Grießklößchensuppe nach Oma Gudrun ist ein echter Wohlfühlklassiker für die ganze Familie. Die lockeren Grießklößchen aus Weizengrieß, Butter und Eiern werden in einer aromatischen Gemüse- oder Fleischbrühe gegart und mit frischem Schnittlauch verfeinert. Ob als wärmende Vorspeise oder als leichte Hauptmahlzeit – die leckeren Grießnocken sind eine vielseitige Suppeneinlage und schmecken wie bei Oma.

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Vegetarischer Graupeneintopf

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Dieser herzhafte Graupeneintopf mit Wurzelgemüse ist echtes Wohlfühlessen für kalte Tage! Zarte Gerstengraupen verbinden sich mit Möhren, Pastinaken, Sellerie, Kohlrabi und Erbsen zu einem sättigenden vegetarischen Eintopf. Aromatische Kräuter und Gewürze sorgen für eine kräftige Note, während der cremige Meerrettich-Schmand mit seiner feinen Schärfe das Gericht perfekt abrundet. Ein wärmendes, vielseitiges Rezept für die ganze Familie.

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