21.06.2021

Grundrezept Fladenbrot vom Grill

Grillen, Fladenbrot, Backen, Brotbacken, Brot, Mehl, Weizenmehl, Vegetarisch, Hefeteig, Hefe

Dieses einfache Fladenbrot vom Grill ist die perfekte Beilage für sommerliche Grillabende. Aus wenigen Zutaten entsteht ein lockerer Hefeteig, der auf dem Grill goldbraun gebacken und mit Olivenöl bestrichen wird. Das Grundrezept lässt sich nach Belieben mit Kräutern, Gewürzen, Oliven oder Tomaten verfeinern. Auch als Grundlage für Stockbrot eignet sich der Teig hervorragend. Mit glutenfreiem Mehlmix und Maisgrieß lässt sich zudem eine glutenfreie Variante zubereiten.

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21.06.2021

Gefülltes Fladenbrot vom Grill

Grillen, Fladenbrot, Mehl, Weizenmehl, Vegetarisch, Feta, Hefeteig, Hefe, Spinat, Kürbiskerne

Dieses gefüllte Fladenbrot vom Grill sorgt für mediterranen Genuss bei der nächsten Grillrunde. Ein lockerer Hefeteig umhüllt eine würzige Füllung aus cremigem Feta, frischem Spinat, Knoblauch und aromatischen Kräutern. Kürbiskerne verleihen dem Fladenbrot einen knackigen Biss. Auf dem Grill goldbraun gebacken, schmeckt es frisch und warm besonders gut. Die Füllung lässt sich ganz nach Geschmack variieren – beispielsweise mit Tomaten und Mozzarella oder mit Antipasti-Gemüse.

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21.06.2021

Aloo Paratha

Grillen, Fladenbrot, Mehl, Weizenmehl, Indisch, Vegetarisch, Kartoffeln

Aloo Paratha ist ein traditionelles indisches Fladenbrot mit einer herzhaften Füllung aus Kartoffeln, Chili, frischem Koriander und Garam Masala. Der dünne Weizenteig wird gefüllt, zusammengeklappt und auf dem Grill goldbraun gebacken. Die aromatischen Gewürze verleihen dem Fladenbrot eine angenehme Würze, während die Kartoffelfüllung für eine sättigende Konsistenz sorgt. Dazu passen leicht gesalzener Joghurt und fruchtiges Mango-Chutney. Ein abwechslungsreiches Rezept für den Grillabend oder die vegetarische Küche.

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