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Mini-Pies mit Paprika-Crème und Feta

Minipies, Gemüsekuchen, Quiche, Weizenmehl

Diese herzhaften Mini-Pies verbinden knusprigen Mürbeteig aus Weizenmehl Type 550 mit einer cremigen Füllung aus gerösteter Paprika, Zwiebeln, Möhren und Knoblauch. Zitronensaft sorgt für eine frische Note, während würziger Feta die Füllung abrundet. In einer Muffinform gebacken, entstehen zwölf kleine Pies, die sich ideal als Snack, für ein Buffet oder als herzhafte Beilage eignen. Für eine pflanzliche Variante lässt sich der Feta einfach durch eine vegane Alternative ersetzen.