herzhafte Rezepte für Quiches, Brote und mehr
Entdeckt abwechslungsreiche Rezepte für herzhaftes Gebäck! Von pikanten Quiches und würzigen Broten bis zu weiteren herzhaften Ofenköstlichkeiten ist für jeden Geschmack und Anlass etwas dabei. Lasst euch inspirieren und bringt frisch gebackenen Genuss auf den Tisch!
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Mit Weizen-Vollkornmehl und Spezial-Backferment lässt sich ein eigener Grundansatz für das Backen von Brot herstellen. In zwei Reifestufen entsteht ein Ansatz, der im Kühlschrank aufbewahrt und über mehrere Monate verwendet werden kann.
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Diese fluffigen Bao Buns werden schonend gedämpft und mit knackigem, süß-säuerlich eingelegtem Gemüse, Gurke, frischem Koriander und würziger Sriracha-Mayonnaise gefüllt. Ein aromatisches Rezept für alle, die asiatische Streetfood-Küche lieben.
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Dieses unkomplizierte Weizen-Roggen-Mischbrot wird mit Weizenmehl, Weizenvollkornmehl und Roggenmehl gebacken. Der weiche Hefeteig geht in der Kastenform schön auf und entwickelt im Ofen eine goldene, glänzende Kruste.
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Dieses rustikale Sauerteigbrot vereint Roggen-Vollkornmehl, Roggenmehl und Dinkelmehl zu einem aromatischen Brot mit kräftiger Kruste. Die lange Reifezeit des Sauerteigs sorgt für einen ausgewogenen Geschmack.
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Dieses aromatische Dinkel-Roggen-Vollkornbrot überzeugt mit einer saftigen Krume und einer knusprigen Kruste. Durch die lange Teigruhe im Kühlschrank entwickelt es ein besonders kräftiges Aroma.
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Dieses glutenfreie Haferflockenbrot wird mit einem Brühstück aus zarten Haferflocken besonders saftig und locker. Der Mehlmix Brot sorgt für eine gute Bindung – ganz ohne künstliche Verdickungsmittel.
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