herzhafte Rezepte für Quiches, Brote und mehr
Entdeckt abwechslungsreiche Rezepte für herzhaftes Gebäck! Von pikanten Quiches und würzigen Broten bis zu weiteren herzhaften Ofenköstlichkeiten ist für jeden Geschmack und Anlass etwas dabei. Lasst euch inspirieren und bringt frisch gebackenen Genuss auf den Tisch!
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Dieses einfache High Protein Brot kommt ganz ohne Saaten aus und überzeugt mit einer kräftigen Kruste und einer lockeren Krume. Mit High Protein Brotmehl gebacken, liefert es 23 % Protein bezogen auf die Gesamtenergie und eignet sich ideal für eine eiweißreiche Brotzeit.
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Dieses knusprige High Protein Brot vereint proteinreiches Brotmehl mit Sonnenblumen- und Kürbiskernen. Es überzeugt mit einer kernigen Kruste, kräftigem Geschmack und einem Eiweißanteil von 23 % bezogen auf die Gesamtenergie. Ideal für eine herzhafte Brotzeit.
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Dieses selbst gebackene Toastbrot überzeugt mit einer lockeren, weichen Krume und einer goldgelben Kruste. Aus Weizenmehl Type 550, Milch, Hefe und etwas Butter entsteht ein vielseitiges Brot für Frühstück, Toast und herzhafte Sandwiches. Es lässt sich außerdem prima scheibenweise einfrieren.
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Knusprige Schweizer Bürli mit lockerer, aromatischer Krume: Das Rezept von Eat This zeigt, wie sich mit unserem Dinkel Ruchbrotmehl rustikale Brötchen ganz ohne Kneten backen lassen. Das kräftige Dinkelmehl aus demeter-Getreide verleiht ihnen einen leicht nussigen Geschmack.
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Diese italienische Focaccia wird mit Pizzamehl Tipo 0, frischer Hefe und Olivenöl besonders luftig und aromatisch. Rosmarin und grobes Salz sorgen für den typischen Geschmack. Nach Belieben lässt sie sich mit saisonalem Gemüse verfeinern.
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Mit nur Roggen-Vollkornmehl und Wasser lässt sich ein eigener Sauerteig ansetzen. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung zeigt, wie du den Sauerteig über mehrere Tage heranziehst, als Anstellgut im Kühlschrank aufbewahrst und regelmäßig auffrischst.
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