Kleine Quarkküchlein mit Grieß und Marmelade
Kleine Cheesecakes aus cremigem Quark und Grieß – ganz einfach in Muffinförmchen gebacken. Ein Klecks fruchtige Marmelade sorgt für eine feine Süße und macht die Quarkküchlein zum unkomplizierten Genuss.
Weizengrieß, Linnéas svenska, Marmeladengebäck, Cheesecake-Muffins, Grieß, Hartweizengrieß
Zutaten
Für 10–12 Stück
1 Zitrone
80 g Butter
80 g Zucker
40 g Hartweizengrieß
500 g Quark (Magerstufe)
2 Eier
2 TL Speisestärke
50 g Marmelade (z.B. von Linneas Svenska)
Zubereitung
Die Zitrone auspressen. Butter, Zucker und Grieß in einer Schüssel schaumig rühren. Den Quark, die Eier und 2 EL Zitronensaft unterrühren und die Speisestärke unterheben. Dann die Quarkmasse in Förmchen Füllen und einen Klecks Marmelade darauf geben.
Die Küchlein ca. 30 Min. bei 175 °C Ober-/Unterhitze backen, nach dem Backen 10 Min. auskühlen lassen und aus den Förmchen lösen.
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