Streuselkekse
Zarte Mürbeteigplätzchen, verfeinert mit fruchtiger Heidelbeersylt und knusprigen Streuseln – eine himmlische Kombination für jede Kaffeetafel!
Weihnachtsplätzchen, Kekse, Plätzchen, Weihnachtskekse
Zutaten
Für den Mürbeteig
150 g Spielberger Mühle Weizenmehl Type 550
100 g Butter
50 g Zucker
1 Eigelb
Für die Streusel
75 g Spielberger Mühle Weizenmehl Type 550
45 g Butter
25 g Zucker
½ TL Zimt
1 Prise Salz
25 g Mandelblättchen
Für die Füllung
150 g Linnéas svenska Svartvinbärssylt aus Schwarzen Johannisbeeren
Zubereitung
Mürbeteig
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und etwa 1 Stunde kühl stellen.
Streusel
Die Butter in kleine Stücke schneiden und mit den restlichen Zutaten zu Streuseln verarbeiten.
Zusammensetzen
Den Mürbeteig etwa ½ cm dick ausrollen und runde Plätzchen ausstechen. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Heidelbeersylt bestreichen und mit Streuseln bestreuen. Bei 175°C etwa 10–13 Minuten goldbraun backen.
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