Dieses Grilled Kimchi Cheese Sandwich verbindet würziges Kimchi mit geschmolzenem Käse, feinen Schalotten und cremigem Tahin. Zwischen zwei Brotscheiben gefüllt und in der Pfanne goldbraun gegrillt, entsteht ein knuspriges Sandwich mit aromatischer Schärfe. Mit Sesam bestreut schmeckt es besonders lecker – perfekt für alle, die herzhaftes Comfort Food lieben.
Kimchi, Grilled Kimchi Sandwich, Sandwich
Für 2 Portionen
1–2 Schalotten, in feine Ringe geschnitten
2 EL Tahin
100–150 g Kimchi, grob gehackt
120–150 g Käse nach Wahl (Cheddar, Gouda oder Mozzarella)
Etwas Öl zum Braten
Sesam & Salz zum Servieren
Sandwich belegen: Tahin auf die Brotscheiben streichen. Schalottenringe, Kimchi und Käse darauf verteilen und mit einer zweiten Brotscheibe schließen.
Grillen: Die Außenseiten der Sandwiches leicht mit Öl bestreichen. In einer Pfanne etwa 4 Minuten pro Seite goldbraun und knusprig anbraten.
Servieren: Mit Sesam und etwas Salz bestreuen – sofort genießen.
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